La producción de semillas de hortalizas depende en gran medida de variedades de importación, que han mostrado cierto grado de aclimatación. Pero que no se ajustan totalmente al medio y fallan en algunos aspectos como, resistencia a enfermedades y estabilidad ambiental. En este tutorial para extraer semillas de hortalizas vamos a explicarte cada uno de los aspecto que debes de tener en cuenta para llevar a cabo esta practica.
Aunque se trate de variedades destacadas en su país de origen, en las condiciones climáticas de las diferentes regiones, existen ciertas especies y variedades de hortalizas que no muestran todo su potencial genético, y su producción se limita a unos pocos meses del año en algunos países.
Uno de los factores más importantes para asegurar cosechas productivas es la utilización de semillas de alta calidad de variedades adaptadas al medio. La producción de semillas hortícolas, es una actividad técnica especializada con limitantes de índole climáticas. Las cuales afectan la fisiología de las semillas y otras del tipo organizativo, técnico y económico.
Principios básicos para la producción de semillas
¿Qué son las semillas?
Las semillas son un medio de reproducción, multiplicación y dispersión de las plantas. Conservan una información génetica, que permite el mantenimiento de especies y variedades. En pocas palabras es toda parte del organismo vegetal que sea capaz de reproducirse y formar una nueva planta.
Además, contienen carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas para nutrir la futura planta en los inicios del desarrollo. Ellas para germinar necesitan condiciones favorables de humedad, temperatura y suministro de oxígeno.
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Tipos de semillas
Semillas gámicas: es aquella obtenida por la intervención de los dos sexos la cual presentan un embrión cubierto. Y en ocasiones esdospermos.
Semillas agámica: es toda parte de las plantas que permiten su multiplicación vegetativa y posibilitan la perpetuación de las especies.
Categorías en la producción de semillas
Original: es la semilla del mejorador, este es el patrón de la variedad, los mejoradores son los responsables de obtener la semilla original. Además, reservan diferentes selecciones para mantenerla, según el método que haya utilizado para obtener. Así reproducen la categoría semilla básica.
Básica: esta proviene de la semilla original y debe reunir las características de forma tal que satisfagan las normas correspondientes a la categoría.
Registrada: es aquella que se obtiene a través de la semilla básica y debe conservar su identidad genética, pureza y satisfacer las normas de esta categoría.
Certificada: a partir de la semilla registrada se produce la semilla certificada, es la que se utiliza en la producción comercial, Además, tiene las categorías certificada I y certificada II.
Fiscalizada: es obtenida después de un proceso de inspección. Es autorizado su uso por reunir buenas condiciones de desarrollo, vigor y pureza. Además de tener un buen estado fitosanitario.
Caracteres y requerimientos de algunas especies de hortalizas
Las hortalizas son un grupo de plantas alimenticias que aportan a la dieta principalmente vitaminas y minerales. Mundialmente se consideran más de 1500 especies, de las cuales hay entre 20 y 30 que tienen mayor popularidad y demanda en el mercado. Estas especies poseen determinadas características que son importantes conocer, en relación con la producción de semillas. tutorial para extraer semillas
Entre ellas hay especies autógamas, alógamas y mixtas, de flores hermafroditas y unisexuales, polinizadas por insectos o por el aire. Además, otras que requieren para florecer días largos, cortos o tienen relación neutra al fotoperiodismo. Lo cual hace compleja la producción de semillas.
En los próximos artículos de cada tutorial para extraer semillas describiremos las principales características de algunos cultivos hortícolas. Así como el proceso de obtención de semillas por vía artesanal y su conservación. Para esto desarrollaremos las técnicas para los cultivos de frutos carnosos, secos. Además de otros que requieren de técnicas especiales para la obtención de semillas.
Te invitamos a estar pendiente de cada una de nuestras publicaciones, para que con nuestro tutorial para extraer semillas aprendas sobre cada uno de los métodos para obtenerlas de forma artesanal. Si quieres conocer sobre algún cultivo en específico háznoslo saber en los comentarios y con gusto nuestros profesionales te atenderán.
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